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请问一下榨果汁是加热水还是冷水?谢谢
冷水。破壁机打果汁加冷水。因为开水可能会破坏果汁中的营养成分和酶活性。冷水可以保持果汁的原始口感和营养价值。
榨果汁加水,加的是凉白开或纯净水。制作鲜榨果汁的水应使用瓶装饮用水,以及符合相关规定的净水设备处理过的水或煮沸后冷却的生活饮用水,所以榨果汁加开水。
导致果汁颜色发生改变,失去风味,建议用冷水打果汁为好,可保持水果天然的味道和营养物质。2 打果汁放多少水合适 根据情况决定。
(图片来源网络,侵删)
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