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河南柘城特产:周家鸡爪麻花
鸡爪麻花为柘城县安平镇特产,清朝雍正年间曾被列为贡品。周家鸡爪麻花源出于清雍正年间,安平镇隶属鹿邑县,原属鹿邑县,1954年划归柘城县,称安平集。安平集人刘慎,官任监察御使刑部左侍郎。
柘城鸡爪麻花核心提示:鸡爪麻花因其形似鸡爪而得名,是县城西南三十五里安平集的名品。成品嫩黄,油然透亮,香脆酥焦,风味独奇。老人食之不硌牙,哺喂幼婴可代乳,病人吃了生津开胃。
柘城县美食有安平煸炒鸡、垛子羊肉、鸡爪麻花、柘城花生、死面饼子、酱豆子、烧饼等。安平煸炒鸡:是河南省商丘市柘城县安平镇的特色美食。安平丁家煸炒鸡汤浓、味香,风味独特,鲜嫩可口,麻辣清香。
商丘的特色小吃有水激馍、宁陵徐家火腿、柘城鸡爪麻花、鸡汁豆腐干、焦饹馇、五香牛肉、北湖糟鱼、啥汤、火炉烧饼、夏邑汤。
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柘城的特产
在柘城县,炒乌龙虾也是名声在外,尤其是在夏天,它更是清爽可口不可或缺的美味。乌龙虾肉质鲜美,口感细腻,入口化渣,非常适合小孩和女性食用。
此外,柘城还是一个荔枝产地,这里的荔枝品种独特,味道鲜美,其糖分较高,肉质细腻水润,是天然的美味佳果。游客可以在柘城的荔枝园中品尝新鲜的荔枝,也可以购买到当地特产的荔枝干和荔枝酱等食品。
鸡爪麻花为柘城县安平镇特产,清朝雍正年间曾被列为贡品。周家鸡爪麻花源出于清雍正年间,安平镇隶属鹿邑县,原属鹿邑县,1954年划归柘城县,称安平集。安平集人刘慎,官任监察御使刑部左侍郎。
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